متابعة _ لمى نصر:
هذه الوجبة المشوية طرية وحلوة ولذيذة. من السهل صنعها ولا تتطلب سوى القليل من المكونات. وتشتهر بها منطقة هاواي.
إليك ما ستحتاجين:
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة شيري
1 ملعقة طعام زيت سمسم
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
8 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام – مقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش
1 (20 أونصة) من قطع الأناناس المصفاة
أسياخ
التحضير:
– في طبق زجاجي ضحل، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني والشيري وزيت السمسم والزنجبيل ومسحوق الثوم. قلبي قطع الدجاج والأناناس في التتبيلة حتى تغطى جيداً. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
– سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
– ادهني شبكة الشواية بالزيت. قومي بخلط الدجاج والأناناس بالتناوب على أسياخ. تُشوى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر أو حتى تنفد عصائر الدجاج.