متابعة _ لمى نصر:
لا يوجد شيء أفضل من المربى أو الصلصة المصنوعة منزلياً. ومع ذلك، وكما يعلم أي صانع مربى جيد، فإن المهمة الأولى دائماً هي تعقيم البرطمانات.
ولمساعدتك على القيام بذلك، قمنا بتجميع دليل إرشادي رائع حول كيفية تعقيم البرطمانات من أجل المربى أو الصلصة.
الخطوة الأولى عندما تقومين بتعقيم برطمانات المربى هي إزالة السدادات المطاطية والأغطية. ذلك لأن أي حرارة يمكن أن تدفعهم خارج الشكل. بعد ذلك.. تابعي هذه الخطوات:
– اغسلي البرطمانات بالماء الساخن والصابون ثم اشطفيها.
– بعد ذلك، ضعيها في صينية خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقاً إلى 140-180 درجة مئوية.
– املئي البرطمانات على الفور، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالزجاج الساخن.