وصفات الدقوس الحار للكبسة والمندي

الدقوس الحار يمنح نكهةً ألذ لأكلات الأرز بالدجاج، أو اللحم ومنها الكبسة، وفي سطور هذا المقال بعض الوصفات لتحضير الدقوس.

العلاج النفسي خارج حسابات التأمين الصحي

وصفات الدقوس الحار

الدقوس الكويتي:

العلاج النفسي خارج حسابات التأمين الصحي

المكونات

لتحضير الدقوس بهذه الوصفة يجب استعمال المكونات التالية:

“محير للعقل”.. توأمان من أجنة مجمدة قبل 30 عاما

• 4 حبات كبيرة من الطماطم.
• 4 فصوص من الثوم المفروم ناعمًا.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• حبتان من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة:

• خلط الطماطم، والماء في محضرة الطعام جيدًا، ثم وضع الخليط في وعاء جانبي.
• تحمير الثوم في الزيت في وعاء على النار، ثم إضافة الفلفل الأحمر، والخل، ومعجون الطماطم، وتقليب المكونات.
• ترك الخليط يغلي، ثم إضافة خليط الطماطم والماء.
• التتبيل بالملح، والفلفل الأسود.
• ترك الخليط يغلي، ثم تخفيف النار ليتسبك.
• تقديم الدقوس الحار مع أطباق الكبسة.

دقوس الكبسة الحارّ

يمكن تحضير دقوس الكبسة الحار بخلط كل من 3 حبات مقشرة من الطماطم، مع نصف حبة من الفلفل الحلو، وحبة من الفلفل الأخضر الحار، وفصان من الثوم، ووضع ملح حسب الرغبة، والقليل من عصير الليمون في الخلاط جيدًا، وتقديمه مع الكبسة، أو المندي.

الدقوس الأخضر الحار للكبسة والمندي

يحضر الدقوس الأخضر الحار من خلال فرم حبتان من الفليفلة الخضراء، وحبتان من الفلفل الحار، وبصلة صغيرة، وفصان من الثوم، وملح، وفلفل أسود حسب الرغبة، و3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون، وربع رزمة من البقدونس، ثم خلطهم بالخلاط.

تابع المزيد: السلمون المشوي بالصلصة المميزة.. وصفة رائعة للعزومات

الدقوس الحار

بالإمكان تحضير الدقوس الحار بهذه الطريقة باستعمال المكونات التالية:

طريقة التحضير

لتحضير هذه الوصفة ينبغي اتباع الخطوات التالية:

• تسخين الزيت في وعاء على النار، ثم إضافة الثوم، والتقليب حتى يذبل.
• إضافة الطماطم، والكمون، والملح والفلفل الأحمر، وعصير الليمون.
• ترك المكونات لتغلي ثم إضافة معجون الطماطم.
• رفع الوعاء عن النار ثم ترك الصلصة جانبًا لتبرد.
• وضع الصلصة في الخلاط الكهربائي ثم خلط المكونات للحصول على صلصة ناعمة.